Les Alpes recèlent un immense trésor de produits régionaux et de traditions culinaires. Il est essentiel de vivre, de protéger et de préserver ces traditions tout en promouvant le développement durable.

Le thème central du forum est «Les produits régionaux, moteurs du développement dans les Alpes». La conférence abordera les questions liées au développement durable dans les régions alpines.

Le forum s’adresse aux entreprises agricoles, de transformation et de commerce, aux professionnels du développement régional et du tourisme, à la restauration et à l’hôtellerie, aux diffuseurs de connaissances agricoles, aux associations sectorielles et aux pouvoirs publics.

Ainsi, nous offrons une plateforme d’échange unique et un réseau pour les acteurs des pays alpins qui souhaitent coopérer et dialoguer au-delà des régions et des frontières.

Dans le cadre du forum, la distinction «Cercle régional» sera décernée à une région nominée qui se sera particulièrement distinguée en matière de développement durable de chaînes de valeur régionales. Le jury d’experts indépendants se concentrera sur les régions engagées qui ont réussi à mettre en réseau la production et l’hôtellerie-restauration à travers des produits régionaux.