Alpine Food Market
9. – 10. november 2024,
od 10:00 do 17:00
Kot proizvajalci predstavljate svoje alpske izdelke širokemu občinstvu. Kot obiskovalci tržnice ste prisrčno vabljeni, da poskusite dobrote s celotnega alpskega območja in jih po možnosti tudi kupite.
Številke iz alpskega prostora
Klobase, imenovane »Streckwurst«, imajo dolgo tradicijo. V preteklosti so klobase zaradi pomanjkanja mesa polnili z zeljem, krompirjem ali kruhom. Danes je več kot 60 različnih vrst teh klobas priljubljena specialiteta.
Na območju Alp obstaja več kot 2500 različnih vrst sira, dva izmed njih sta npr. Tomme de Savoie in Sbrinz, izdelujejo pa ga tako iz kozjega kot kravjega mleka, včasih tudi iz mešanega. Zorijo jih različno dolgo, včasih so aromatizirani ali celo bolj stopljeni.
Poljski timijan, šetraj in žajbelj so pogoste sestavine številnih tipičnih alpskih začimbnih mešanic. Skupaj z vsemi drugimi vrstami, ki so pozabljene, gojene ali celo obravnavane kot plevel, Alpe predstavljajo rezervat za več kot 2000 užitnih rastlin.
Izdelki in ponudba
Udeležite se naše degustacijske tržnice! Ponudba se bo prav tako odvijala v petih kategorijah in naše obiskovalce vabila, da jih poskusijo in zaužijejo.
Mlečni izdelki
Pekovski izdelki, fino pecivo in slaščičarski izdelki
Mesni in ribji izdelki
Izdelki iz sadja, zelenjave, medu, vklj. z olji, kisom in brezalkoholnimi pijačami
Alkoholne pijače (brez vina)
Informacije za proizvajalce
Želite 9. in 10. novembra 2024 pri nas v nekdanjem kapucinskem samostanu predstaviti svoje izdelke?
Udeležba na tržnici je za vas brezplačna.
Tržnica je namenjena izključno prodaji in degustaciji živil z območja Alp. Izdelki, ki so na voljo za prodajo, morajo biti na voljo tudi za degustacijo. Obroki se ne smejo prodajati.
Prijava do 27. avgust 2024
Veselimo se vaše prijave do 27. avgust 2024. O končni potrditvi vaše udeležbe vas bomo obvestili po e-pošti.
Udeležba na tržnici je za vas brezplačna.
nformacije za obiskovalce
Dobrodošli na degustacijski tržnici v centru CULINARIUM ALPINUM
V soboto in nedeljo, 9. in 10. novembra 2024, se bo naš nekdanji samostan spremenil v veliko in bogato tržnico. Predstavljeni bodo regionalni alpski izdelki iz sedmih držav celotne alpske regije. Pridite in uživajte v ponudbi. Vstop je prost.
Program
Sedem alpskih držav se bo predstavilo s svojimi raznolikimi kulinaričnimi izdelki v prostorih centra CULINARIUM ALPINUM. Kot obiskovalec boste dobili vtis o raznolikosti kulinaričnih izdelkov in na podlagi te predstavitve spoznali, kako različna in raznolika je alpska regija ter kako vredna zaščite je kulinarična dediščina Alp.
| 09.11.2024 | Degustacijska tržnica | od 10:00 do 18.00 |
| 10.11.2024 | Degustacijska tržnica | od 10:00 do 17.00 |
Nočitev v kraju Stans in okolici
Uživanje v pogledu na gore
Kraj Stans in celotni kanton Nidwalden ponujata različne možnosti prenočitev. Priporočamo vam, da se pozanimate pri turistično-informacijskem centru Nidwalden (Nidwalden Tourismus). Želite prenočiti pri nas v samostanu? Center CULINARIUM ALPINUM ima 14 stilsko prenovljenih sob v kakovostni samostanski preprostosti. Uživajte v čudovitem pogledu na gore.